Kekse „Nüsse mit Kondensmilch“

1

 Eier mit Zucker verquirlen.

2 Zerlassene Butter, ein Glas Mehl und Backpulver hinzufügen und gut vermischen.

3 Den Rest des Mehls portionsweise hinzufügen. Weichen, elastischen Teig kneten.

4 Wir erhitzen die Haselnuss (unseres ist elektrisch).

5 Aus dem Teig kleine Kugeln formen.

6 In jede Mulde der Haselnuss ein Stück Teig legen. Schließen Sie den Deckel und backen Sie die Hälften. Die Backzeit hängt von Ihrer Haselnuss ab; Bei uns dauerte eine Charge 3-4 Minuten.

7 Auf diese Weise backen wir den gesamten Teig.
Wenn die Kanten ausgefranst sind, schneiden wir sie ab. Die Kekse gut abkühlen lassen.

8 Füllen Sie jede Nusshälfte mit Kondensmilch. Und füge die beiden Hälften zusammen. Zusätzlich können Sie in jeden Keks (in eine Hälfte) eine Nuss geben. Walnüsse, Erdnüsse oder Mandeln reichen aus. Auf Nüsse kann man aber auch verzichten.

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Die Kekse können sofort gegessen werden, am nächsten Tag sind die Nüsse jedoch weicher. Die Wahl liegt bei Ihnen.

Guten Appetit!